El helado ya no reconoce estaciones y las ganas de disfrutarlo siguen intactas durante todo el año. Bien lo sabe El Taller, Club de Helados y Café que desde hace más de una década observa cómo evolucionan los gustos, hábitos y preferencias de los chilenos a través de cinco cartas estacionales anuales y más de 350 recetas desarrolladas. Esa experiencia es precisamente la que motivó a la heladería artesanal a realizar, junto a Cadem, el primer estudio sobre hábitos de consumo d