Una nueva línea de vinos presentó la Viña Casas del Bosque (Casablanca) ,se trata de “Botanic Series”, nacidos en zona de clima frío de clima frío que deja su huella en este trío compuesto por Sauvignon Blanc La Cantera 2019, Pinot Noir Rosé 2019 y Riesling 2019.
Detrás de ellos está la mano de Meinard Bloem, el enólogo a cargo del equipo creador de estas propuestas. Según destacó el profesional “estamos muy orgullosos de presentar esta nueva familia “Botanic Series”, que expresa todo el potencial de estas tres cepas emblemáticas del valle de Casablanca: el Sauvignon Blanc, que nos ha hecho ampliamente reconocidos en el mundo entero, la elegancia del Rosé y la frescura del Riesling; vinos que, además, reflejan el espíritu joven y renovado de Casas del Bosque”, destaca Bloem.
Las características de los integrantes de esta familia son:
Sauvignon Blanc La Cantera 2019: Sus uvas se cultivan en una ladera de arcilla roja que mira al norte, muy expuesta al sol y refrescada por el clima costero. Sus aromas son variados y van desde la toronja y el maracuyá. “Este cuvée se elaboró en conjunto con Sam Harrop MW, nuestro consultor de Nueva Zelanda. Él nos alentó a elaborar este Sauvignon Blanc de características tan únicas y a encontrarle un lugar especial en nuestro portafolio de vinos”, describe Bloem.
Pinot Noir Rosé: Este Rosé proviene de provenientes de vides jóvenes de Pinot Noir -clon 777- plantadas en 2006 en el sector más frío de la viña. Con aromas a frambuesas y grosellas, rosas y cedro y sabor a fruta roja. Se recomienda para maridar con entradas como bruschettas de anchoas, hummus, ensaladas o prosciutto.
Riesling Gran Reserva 2019: Nacido en el sector más fresco de la viña. De color pajizo pálido y aroma ligeramente floral, con notas de membrillo y duraznos y sabor con acidez equilibrada de final largo, que se puede sentir ahora o en diez años.
Distribuido en mercados de exportación de la viña y en las tiendas de La Vinoteca.