Cada día son más las preparaciones que incluyen las semillas de sésamo entre sus ingredientes, desde el pan, pasando por una ensalada o hasta en un salmón o yogur. Su versatilidad es grande pero también son variadas sus propiedades gracias a sus aceites.
El sésamo puede consumirse tostado, lo que realza su sabor y aroma, pero existe además el sésamo negro, una variedad que se encuentra disponible en las tiendas Piwen. Este tipo de semilla aporta una gran cantidad de fibras, incluso más que la versión blanca, además menos aceite lo que para algunos resulta más agradable al saborear. También contiene hierro y calcio y al usar tostadas y molidas se pueden agregar al arroz, pan y sopas, entre otros.
Ambos tipos semillas, tostadas y negras, están disponibles en el formato de 250 grs. a $1.000 en las quince tiendas que Piwen tiene en Santiago.
@piwenchile