Al interior del complejo Sun Monticello el reconocido chef nacional Christopher Carpentier instaló su nueva casa gastronómica, un espacio con una decoración imponente, vanguardista y lleno de elementos llamativos que son el marco de una oferta que incluye platos representativos de su historia acompañados de coctelería clásica y con énfasis en los detalles.
Para el ex conductor de Master Chef Chile - y jurado del mismo concurso en Colombia el menú- considera la tendencia actual de disfrutar platos más orgánicos, sencillos y sabrosos, es decir más apegado a lo tradicional. En este sentido señala que “a lo largo de mi carrera he visto cómo se han ido transformando las necesidades y gustos de quienes disfrutan de la buena mesa, pasando de una cocina bastante sofisticada a preparaciones más simples”.
La incorporación de este restorán a la oferta de Sun Monticello es parte de las nuevas atracciones con las que busca sorprender con alternativas que van más allá del juego.