Abierto en diciembre pasado el restaurant Puerto Claro se ha destacado por privilegiar los sabores de cada estación considerando los propios de la zona sumándole algunos toques caseros.
La cocina y sus creaciones están a cargo del chef ejecutivo Antonio Moreno quien considera para elegir sus ingredientes las caletas y huertos. Cuenta con una cava variada que considera más de 85 etiquetas.
Para sorprender a sus visitantes organiza en forma periódica diferentes actividades como cenas maridaje o un menú inspirado en algún tema, como el que hizo hace algunas semanas tomando como base la cocina francesa.
Se encuentra en el Cerro Concepción, Valparaíso en Papudo 612. Y para visitarlo no requiere reserva, teléfono (2) 2792 8196.
http://www.puertoclarovalpo.cl/
Facebook: PuertoClaroValpo
@PuertoClaroValpo
