Nueva línea OrigenLa apuesta de Llanquihue por cecinas súper premium

En un mercado donde muchas recetas priorizan otras proteínas o ingredientes como base, Cecinas Llanquihue (@cecinasllanquihue) destaca por mantener una estructura tradicional de fabricación con base 100% carne. Esto se refleja en el sabor, la textura y la identidad de todos sus productos, y explica por qué la marca ha logrado liderar el segmento premium durante más de 100 años.

Fundada en 1914 como una pequeña fábrica de cecinas, la empresa de la X Región, hoy en su cuarta generación de la familia Mödinger y líder del segmento súper premium, presenta Origen, su nuevo portafolio de productos de alta gama. Se trata de una línea de salchichas, longanizas y chorizos elaborados exclusivamente con carne, manteniendo la histórica combinación de cerdo y vacuno que distingue a la marca, y que en el caso de Origen se expresa con un atributo único en la industria: el uso de 100% carne de vacuno Angus. La propuesta está dirigida a consumidores que valoran la calidad, el sabor y la historia detrás de lo que comen; familias, parrilleros y amantes de la buena mesa que buscan productos auténticos, superiores y con identidad.

“Nuestra línea Origen rinde homenaje al legado de Cecinas Llanquihue y su profunda conexión con el sur de Chile. Representa una vuelta consciente a las recetas, procesos y sabores que han acompañado a la marca por más de un siglo, adaptados a los estándares actuales, pero fieles a esa esencia de cuando las recetas se transmitían de generación en generación. Es una evolución natural de la marca, que mira hacia adelante sin desprenderse de su identidad”, señala Claudio Barbet, gerente comercial de Cecinas Llanquihue.

La línea Origen se posiciona en el escalón de productos súper premium gracias a la dupla receta-materia prima. En un mercado amplio, y en un contexto donde la industria enfrenta una presión permanente sobre los costos, Cecinas Llanquihue optó por mantener su convicción histórica: la calidad del producto comienza en la calidad de sus ingredientes. “En el caso del vacuno contamos además con un nivel de integración poco habitual en la industria: participamos activamente en el proceso de engorda y selección de los animales, asegurando trazabilidad, calidad y consistencia desde el origen, ya que contamos con ganado y campos propios”, agrega el ejecutivo. Este control directo sobre la materia prima permite sostener estándares estables en el tiempo, sin depender de terceros, reforzando el compromiso de la marca con la calidad del producto final.

Este enfoque ha sido clave para que los propios consumidores eligieran -hace pocas semanas- a la Salchicha Origen como Producto del Año en la categoría salchichas. El reconocimiento Product Of The Year (POY) es un premio global basado en la votación directa de los consumidores, creado Francia en 1987 y hoy presente en más de 40 países.

Disponible en supermercados y puntos de venta seleccionados a lo largo del país, línea Origen incorpora además un nuevo packaging, inspirado en las praderas y el entorno natural del sur de Chile, homenaje de Cecinas Llanquihue al oficio.